คอลลาเจน คืออะไร มีประโยชน์ยังไงกับตัวเรา

trick2u

คอลลาเจน ตอนนี้กำลังเป็นกระแส ในอินเตอร์เน็ต ที่มีการจัดจำหน่ายกัน หลากหลายแบรนด์ และแข่งขันกันสูง วันนี้เลยขอนำข้อมูลเกี่ยวกับ คอลลาเจน มาให้สาวๆ ชาวTrick2u ได้ลองศึกษากันค่ะ

คอลลาเจนแต่กลับมีคนไม่มากนักที่รู้ว่ามันคืออะไรและมีประโยชน์ต่อเรายังไง โลกรู้จักโปรตีนเกี่ยวพันประเภทหนึ่งที่ต่อกันเป็นสายยาวและมีความเหนียวนุ่มยืดหยุนได้มานานแล้ว โดยรู้จักในชื่อว่า คลอลาเจน

ร่างกายของคนเราใช้โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย แต่คลอลาเจนนั้นมีประโยชน์มากกว่านั้น

คอลลาเจนเป็นเส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบเฉพาะในสัตว์ โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ซึ่งส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น หลอดเลือด เส้นประสาท เส้นผม ขน และ ต่อมเหงื่อ โดยคอลลาเจนทำหน้าที่ร่วมกับเส้นใยอีลาสตินและกรดไฮยาลูโรนิกช่วยให้เนื้อเยื่อมีความแข็งแรง
ยึดติดอวัยวะภายในร่างกายให้อยู่ด้วยกันภายในชั้นผิวหนังแท้ ช่วยเสริมสร้างผิวหนังของร่างกายให้มีความแข็งแรงและเรียบตึง หากร่างกายขาดคอลลาเจนจะทำให้ผิวหนังหย่อนคล้อย ไม่เต่งตึง ตลอดจนส่งผลกระทบต่อระบบต่างๆที่สัมพันธ์กับคอลลาเจน

โดยปกติคอลลาเจนจะถูกสังเคราะห์ได้เองภายในร่างกาย โดยใช้กรดอะมิโนที่ได้รับจากอาหาร โดยมีวิตามิน C เป็นตัวช่วย ดังนั้นหากได้รับโปรตีนและวิตามิน C ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ จะส่งผลให้การสังเคราะห์คลอลาเจนเป็นไปอย่างไม่สมบูรณ์ และจะทำให้ร่างกายขาดคอลลาเจนได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ทำลายคอลลาเจนได้อีกด้วย

ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการทำลายคอลลาเจนก็ได้แก่

อายุ เป็นปัจจัยสำคัญที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ สังเกตุง่ายๆ คนแก่ผิวหนังมักจะเหี่ยวก็เกิดจากการขาดคอลลาเจนที่ผิวหนัง โดนเซล์ไฟโบรบลาสต์ที่ทำหน้าที่ผลิตคอลลาเจนจะเสื่อมไปตามอายุที่มากขึ้นทำให้สร้างคลอลาเจนน้อยลง ซึ่งสามารถป้องกันการเสื่อมสภาพได้ โดยการกินอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะโปรตีน และอาหารประเภทที่อุดมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนต์ ออกกำลังกาย พักผ่อน และดื่มน้ำให้เพียงพอ

แสงแดด ทั้งรังสี UVA และ UVB โดยเฉพาะรังสี UVA ที่สามารถทะลุถึงชั้นผิวหนังแท้ได้จึงสามารถทำลายคอลลาเจน แล้วสร้างคอลลาเจนที่ผิดปกติออกมาจนทำให้เกิดริ้วรอยและตีนกาได้ นอกจากนี้เมื่อผิวได้รับรังสี UV ยังทำให้เกิดสารออกซิแดนต์ซึ่งเป็นตัวการทำลายคลอลาเจนอีกด้วย โดยเราสามารถป้องกันได้โดยหลีกเลี่ยงแสงแดด หรือใช้ครีมปกป้องผิวจากแสงแดด

การสูบบุหรี่ นอกจากบุหรี่จะทำให้เกิดสารออกซิแดนต์แล้ว สารนิโคตินยังไปเพิ่มเอนไซม์แมทริกซ์เมทัลโลโปรตีเนส (matrix – metalloproteinase) ซึ่งไปรบกวนการสร้างคอลลาเจนและทำให้คอลลาเจนแตกตัวอีกด้วย คนที่สูบบุหรีจึงหน้าแก่กว่าวัย วิธีป้องกันก็คือ งดสูบบุหรี่นั้นเอง

คอลลาเจนกับการแพทย์
ปัจจุบันคอลลาเจนถูกนำมาใช้หลายจุดประสงค์ โดยเฉพาะการศัลยกรรมแผลและเสริมความงามโดยรูปแบบของการฉีด โดยแพทย์จะฉีดคอลลาเจนเพื่อเติมแผลให้เต็ม เช้นผู้ป่วยที่เกิดอุบัติเหตุ หรือแผลจากไฟไหม้ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำผิวหนังเทียมเพื่อทดแทนผิวหนังแท้ที่สูญเสียไป หรือใช้ในการปกปิดแผล ส่วนในด้านเสริมความงามมักฉีดคอลลาเจนเพื่อแก้ไขส่วนที่ต้องการเช่น เพิ่มริมฝีปาก หรือแก้มอวบอิ่ม ลดริ้วรอย ตีนกา เป็นต้น

คอลลาเจนกับเครื่องสำอางค์
คอลลาเจนเป็นสารที่อนุญาตให้ใช้ในเครื่องสำอางค์เพราะถือว่าปลอดภัย มักเป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิวและผม แป้งรองพื้น แต่เพียงช่วยปกปิดของร่างกายเท่านั้น ไม่สามารถแก้ไขโครงสร้างของคอลลาเจนภายในได้ คอลลาเจนมีคุณสมบัติช่วยอุ้มน้ำ จึงช่วยบำรุงผิวให้เนียนนุ่มชุ่มชื่น แต่คอลลาเจนในเครื่องสำอางค์มักมีโมเลกุลใหญ่จึงเคลือบได้เพียงภายนอกเท่านั้น ไม่สามารถซึมลงผิวหนังเพื่อลงมาทดแทน หรือกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนธรรมชาติได้เพียงชั่วคราวเท่านั้น

คอลลาเจนกับอาหาร
คอลลาเจนที่ใช้ในอุตสาหากรรมอาหาร จะเป็นวุ้นๆที่เราเรียกว่าเจลาติน แต่ที่กำลังนิยมคือการนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยปัจจุบันในประเทศไทยจะพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผสมคอลลาเจนสังเคราะห์หลายชนิด ไม่ว่าคอลลาเจนผง คอลลาเจนเม็ด เครื่องดื่มคอลลาเจนเป็นต้น โดย อย.ได้อนุญาตให้ใส่คอลลาเจนลงในอาหารได้ แต่ไม่อนุญาติให้กล่าวอ้างสรรพคุณ เนื่องจากไม่สามารถพิสูจน์ผลในเชิงวิทยาศาสตร์ได้ชัดเจน!

คอลลาเจนเป็นสารที่คนเกิดแพ้ง่าย ดังนั้นเวลาใช้ควรจะศึกษาให้ดีและทำการทดสอบการแพ้ก่อนด้วย
เพื่อให้ได้รับประโยชน์และความคุ้มค่าต่อการใช้มากที่สุด

เครดิตข้อมูลจากหนังสือชีวจิต ฉบับวันที่ 1 ตุลาคมค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *