ประโยชน์ ลูกเดือย ที่คุณมองข้าม

ลูกเดือย

ลูกเดือยที่เราเห็นๆ กันบ่อยในรูปแบบเครื่องที่ใส่ในน้ำเต้าหู้ หรือ เป็นแนวธัญญาพืชที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันนี้

ลูกเดือยมีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะว่ามีปริมาณโปรตีน 13.84% คาร์โบ-ไฮเดรต 70.65% เยื่อใย 0.23% ไขมัน 5.03% แร่ธาตุต่างๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะฟอสฟอรัสซึ่งช่วยบำรุงกระดูกมีอยู่ในปริมาณสูงรวมทั้งวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 โดยเฉพาะวิมามินบี 1 มีในปริมาณ มาก (มีมากกว่าข้าวกล้อง) ซึ่งช่วยแก้โรคเหน็บชาด้วย

 

จริงๆ แล้วนอกจาก มีคุณค่าทางสารอาหารมากมายอย่างที่กล่าวข้างต้นไปแล้วนั้น ลูกเดือยยังมีประโยชน์ เป็นยาลดน้ำตาล และ ไขมันในเลือด ลดความดันในเลือดได้ด้วย สามารถ ใช้เพิ่มภูมิต้านทาน ป้องกันหวัด นอกจากนี้ยังช่วยให้หลับง่าย และ อาจจะป้องกัน มะเร็ง ได้ด้วย

One thought on “ประโยชน์ ลูกเดือย ที่คุณมองข้าม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *